Combien coûte une portion d’aligot maison ?

L’aligot maison est une recette peut onéreuse. Le plus coûteux dans la recette est la tome fraîche dont le prix peut fortement varier selon où on l’achète.

Voici les calculs pour les ingrédients d’une très généreuse portion de 300g  :

  • 190g de pommes de terre bintje pelées (soit environ 230g non pelées) : 0.23€,
  • 70g de tome fraîche : 0.84€,
  • 40g de crème fraîche entière épaisse : 0.16€,
  • 1/2 gousse  d’ail (6g) : 0.05€,
  • Sel, poivre : 0.01€.

Total ingrédients pour une portion de 300g  environ : 1.29€

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