Fruit de la collaboration de la maison Bras de Laguiole et de la Coopérative Jeune Montagne, l’aligot de l’Aubrac à la truffe noire en barquette prêt à consommer renouvelle l’aligot en version gourmet juste avant les fêtes de fin d’année. Continuer la lecture de L’aligot de l’Aubrac à la truffe noire
Archives de catégorie : Aligot prêt à consommer
Parce que tout le monde n’a pas toujours le temps ou la tome fraîche à disposition, plusieurs fabricants proposent désormais l’aligot sous différentes formes: en barquette, surgelé ou encore lyophilisé. Cette spécialité se démocratise et sort des frontières de l’Aubrac.
Aligot Jeune Montagne en barquette
La coopérative Jeune Montagne à Laguiole fabrique un délicieux aligot filant et consistant, sans colorants ni conservateurs. Voici le test de cet aligot très réussi. Continuer la lecture de Aligot Jeune Montagne en barquette
Aligot en barquette de la Maison Carrier
La Maison Carrier, à Almont-les-Junies dans l’Aveyron, est un gros préparateur d’aligot. Ils annoncent 520 tonnes d’aligot fabriqué en 2011. Voici le test de leur aligot en barquette. Continuer la lecture de Aligot en barquette de la Maison Carrier
Aligot en barquette Thérondels
La coopérative fromagère de Thérondels dans l’Aveyron (dans le giron de la coopérative Jeune Montagne), distribue un aligot en barquettes prêt à consommer avec un rapport qualité/prix (4.90€ les 500g dans un petit commerce) plutôt intéressant Continuer la lecture de Aligot en barquette Thérondels
L’aligot Nos Régions ont du Talent (Leclerc)
La marque terroir “Nos Régions ont du Talent” de Leclerc propose une portion d’aligot de l’Aubrac “Purée de pommes de terre et tome fraîche de l’Aubrac” en barquette pour une personne (300g). Continuer la lecture de L’aligot Nos Régions ont du Talent (Leclerc)
Aligot surgelé
La coopérative Jeune Montagne fabrique un aligot surgelé distribué en grande surface et en magasin spécialisé (Picard par exemple). Continuer la lecture de Aligot surgelé